Cake de Chocho

INGREDIENTES: 

• 400 g. Chocho molido
• 500 ml. Leche 
• 600 g. Harina de trigo 
• 1050 g. Azúcar 
• 125 g. Mantequilla 
• 500 g. Huevos 
• 30 g. Limón (cáscara rallada)

PREPARACION: 

1.- Cernir la harina 
2.- Agregar el chocho molido azúcar disuelto en la leche, y las yemas de huevo.
3.- Agregar la cáscara rallada del limón y la mantequilla.
4.- mezclar todos los ingredientes hasta obtener un conjunto cremoso.
5.- Verter sobre un molde enmantequillado y enharinado.
6.- Hornear por treinta a cuarenta minutos.