quinuamaranto

Just another WordPress.com site

Pizza de Chocho

INGREDIENTES: 

• 800 g Harina de trigo 
• 30 g Azúcar
• 45 g Mantequilla 
• 50 g Huevos 
• 10 g Sal 
• 250 ml Agua 
• 200 g Chocho pelado 
• 100 g Cebolla colorada 
• 100 g tomate riñón 
• 20 ml Aceite 
• 50 g Pimiento verde y rojo 
• 150 g Queso mozarella 
• 150 g Jamón 
• 5 g Ajo 
• Sal, orégano y pimienta.

PREPARACION

MASA 

1.- Mezclar todos los ingredientes para la masa 
2.- Formar una masa suave y dejar reposar media hora.
3.- Transcurrido este tiempo, estirar la masa y disponer sobre un molde enmantequillado y llevar al horno durante cinco minutos.
4.- Sacar del horno, agregar el siguiente relleno.

RELLENO
1.- Sofreír el ajo, cebolla, pimientos y el tomate picado, añadir el queso y jamón. Hasta obtener una pasta, condimentar al gusto.
2.- Licuar el chocho con la crema de leche y mezclar con el refrito anterior. 
3.- Introducir cinco minutos más al horno.
4.- Sacar y servir caliente.

« RECETARIO 2


Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: